中国调味品协会将组织起草火锅调料行业标准

据中国食品报讯（记者叶旭东）为了规范我国火锅调料的市场，促进其健康有序的发展，保护广大消费者的权益。中国调味品协会将向国家有关部门上报《火锅调料》行业标准计划。该标准涉及的产品分火锅底料和火锅蘸料两部分，主要包括产品定义、范围、感观指标、理化指标、卫生指标、检验方法、检验规则、标签等。生产企业可以通过以下两种方式参与该标准的制定：1．提供意见和本企业的企业标准；2．参与标准的起草。